Sommaire
Menu pour 50 personnes
Entrées
Pour débuter ce repas pour 50 convives, nous vous proposons une sélection raffinée d’entrées variées. Parmi celles-ci, vous pourrez déguster des mini-salades composées de roquette, tomates cerises et mozzarella, des verrines de gaspacho agrémentées de crevettes grillées, ainsi que des brochettes de melon et jambon de Parme. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles et mettra en appétit pour la suite du repas.
Plats principaux
Les plats principaux de ce menu pour 50 personnes sont soigneusement préparés pour satisfaire les palais les plus exigeants. Vous aurez le choix entre un délicieux filet de bœuf en croûte accompagné d’une sauce aux champignons sauvages, un pavé de saumon grillé servi avec une purée de patates douces et une ratatouille provençale, ainsi qu’une option végétarienne de risotto crémeux aux légumes de saison. Chaque plat est une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos convives.
Accompagnements
Pour accompagner les plats principaux, nous vous proposons une sélection d’accompagnements gourmands et savoureux. Vous pourrez déguster des pommes de terre rissolées à la provençale, des asperges vertes grillées à l’huile d’olive, ainsi qu’une salade fraîche de quinoa, avocat et tomates cerises. Chaque accompagnement est pensé pour sublimer les plats principaux et apporter une touche d’originalité à votre repas.
Fromages
Pour clôturer ce repas en beauté, nous vous proposons une sélection de fromages affinés qui raviront les amateurs de produits laitiers. Parmi les fromages proposés, vous trouverez un délicieux camembert de Normandie, un fromage de chèvre frais aux herbes de Provence, ainsi qu’un bleu d’Auvergne crémeux et intense en bouche. Chaque fromage est accompagné de fruits secs, de confitures artisanales et de pain frais pour une dégustation raffinée et authentique.
Desserts
Pour terminer ce repas sur une note sucrée, nous vous proposons une sélection de desserts gourmands et délicieux. Parmi les douceurs proposées, vous pourrez déguster une tarte au citron meringuée faite maison, un tiramisu revisité aux fruits rouges, ainsi qu’une verrine de panna cotta à la vanille et coulis de fruits exotiques. Chaque dessert est une explosion de saveurs sucrées qui comblera les gourmands et les amateurs de douceurs.
Options supplémentaires
Boissons
Les boissons sont un élément essentiel de tout événement réussi. Pour accompagner votre menu pour 50 personnes, nous vous proposons une sélection raffinée de vins, de champagnes, de cocktails et de boissons non alcoolisées. Nos sommeliers expérimentés sauront vous conseiller sur les accords parfaits pour sublimer chaque plat. Offrez à vos convives une expérience gustative inoubliable en optant pour nos boissons haut de gamme.
Service de serveurs
Le service de serveurs professionnels est la clé pour garantir un déroulement fluide et élégant de votre événement. Nos équipes de serveurs expérimentés sont formées pour offrir un service impeccable et attentionné à vos invités. Du service à l’assiette au buffet, en passant par le service au bar, nos serveurs veilleront à ce que chaque convive soit pris en charge avec courtoisie et professionnalisme. Profitez de votre soirée en toute sérénité en laissant notre équipe s’occuper de tous les détails logistiques.
Décoration de table
La décoration de table est un élément crucial pour créer une ambiance élégante et harmonieuse lors de votre événement. Notre équipe de décorateurs talentueux saura mettre en scène votre table de manière à ravir vos convives. Des centres de table sophistiqués aux chemins de table assortis, en passant par la vaisselle et les accessoires de table, chaque détail sera soigneusement pensé pour créer une atmosphère unique et personnalisée. Laissez-vous séduire par nos propositions de décoration de table et transformez votre événement en un moment magique et inoubliable.
Devis personnalisé
Vous souhaitez obtenir un devis personnalisé pour votre événement ? Nous sommes là pour vous accompagner dans l’organisation de votre menu pour 50 personnes.
Menu sur-mesure
Nous proposons un service de création de menu sur-mesure en fonction de vos préférences et de vos contraintes alimentaires. Que vous souhaitiez un menu végétarien, sans gluten, ou avec des plats spécifiques, notre équipe saura répondre à vos besoins.
Adaptation aux allergies
Nous prenons en compte les allergies alimentaires de vos convives pour garantir un repas sûr et savoureux pour tous. Notre chef cuisinier est formé pour adapter les recettes en conséquence, sans compromettre la qualité des plats.
Service de dégustation
Pour vous aider à faire votre choix parmi nos différentes propositions, nous offrons un service de dégustation. Venez goûter nos plats et échanger avec notre équipe pour affiner votre menu selon vos préférences gustatives.
Conseils en vins
L’accord mets-vins est essentiel pour sublimer les saveurs de votre repas. Notre sommelier vous propose des conseils avisés pour choisir les vins qui accompagneront harmonieusement chaque plat de votre menu. De la sélection des bouteilles à leur service, nous nous occupons de tout.