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Menu Traiteur Anniversaire – Le Val d’Ajol
Cocktails dînatoires
Les cocktails dînatoires sont une excellente façon de débuter un événement festif. Parmi les délices proposés par notre traiteur pour votre anniversaire au Val d’Ajol, vous pourrez savourer de délicieuses mini brochettes de poulet mariné, parfaites pour titiller vos papilles avec leur mariage subtil d’épices et de tendreté.
Les verrines de saumon fumé apporteront une touche d’élégance à votre réception. Le saumon, finement tranché et fumé, se marie à la perfection avec une crème onctueuse pour une explosion de saveurs en bouche.
Et que dire des mini burgers de bœuf, véritables petites merveilles gourmandes qui combleront les amateurs de viande juteuse et de fromage fondant. Ces bouchées savoureuses sauront ravir les convives les plus exigeants.
Cocktails dînatoires
Mini brochettes de poulet mariné
Les mini brochettes de poulet mariné sont une délicieuse option pour un cocktail dînatoire raffiné. Préparées avec des morceaux tendres de poulet marinés dans des épices savamment dosées, ces bouchées apporteront une explosion de saveurs à vos convives. La présentation soignée de ces mini brochettes sur des pics en bois ajoute une touche d’élégance à votre buffet.
Verrines de saumon fumé
Les verrines de saumon fumé sont une véritable invitation à la gourmandise. Composées de couches successives de saumon fumé de qualité, de crème fraîche légèrement citronnée et de fines herbes aromatiques, ces verrines offrent une combinaison parfaite de textures et de saveurs. La transparence des verrines permet de mettre en valeur la superposition des ingrédients, créant ainsi un visuel appétissant.
Mini burgers de bœuf
Les mini burgers de bœuf sont une version miniaturisée et chic du célèbre hamburger. Préparés avec des steaks hachés de bœuf grillés à la perfection, des tranches de fromage fondant, des rondelles de tomate juteuses et des feuilles de laitue croquantes, ces mini burgers sont un incontournable des cocktails dînatoires. Servis sur des petits pains moelleux et agrémentés de sauces maison, ils raviront les papilles de vos invités.
Plats principaux
Pavé de saumon aux agrumes
Le pavé de saumon aux agrumes est une délicieuse option pour les amateurs de poissons. Ce plat raffiné marie à la perfection la fraîcheur du saumon avec la subtilité des agrumes. La chair tendre du saumon est sublimée par des notes acidulées et parfumées apportées par les agrumes, offrant ainsi une explosion de saveurs en bouche. La cuisson parfaite du saumon, associée à la sauce légèrement citronnée, en fait un plat incontournable qui saura ravir les papilles de vos convives.
Suprême de volaille sauce forestière
Le suprême de volaille sauce forestière est une option gourmande et savoureuse pour les amateurs de viande. Ce plat allie la tendreté du suprême de volaille à la richesse et à l’authenticité de la sauce forestière. La volaille, parfaitement cuite et juteuse, est sublimée par une sauce onctueuse aux champignons sauvages et aux herbes aromatiques. Chaque bouchée est une invitation au voyage culinaire, où les saveurs se mêlent harmonieusement pour créer une expérience gustative inoubliable.
Tajine de légumes aux épices douces
Le tajine de légumes aux épices douces est une option végétarienne pleine de saveurs et de parfums. Ce plat coloré et parfumé met à l’honneur un mélange de légumes frais et de fruits secs, sublimés par des épices douces et envoûtantes. Chaque bouchée révèle une explosion de saveurs, où la douceur des légumes se marie à la subtilité des épices pour créer un équilibre parfait en bouche. Ce tajine est une invitation à la découverte de nouvelles saveurs, idéal pour satisfaire tous les palais, même les plus exigeants.
Buffet de desserts
Assortiment de mignardises sucrées
L’assortiment de mignardises sucrées est une véritable symphonie de saveurs sucrées qui ravira les papilles des convives. Des petits éclairs au chocolat fondant, des tartelettes aux fruits frais délicieusement acidulées, des macarons colorés et croquants, ainsi que des mini cupcakes moelleux et décorés avec soin. Chaque bouchée est une explosion de douceur et de gourmandise, parfaites pour clôturer en beauté un repas festif.
Fontaine de chocolat avec fruits frais
La fontaine de chocolat avec fruits frais est une véritable attraction gourmande qui émerveillera les convives de l’événement. Un délicieux chocolat fondu, onctueux et parfumé, coule en cascade le long de la fontaine, invitant à plonger des morceaux de fruits frais soigneusement préparés. Des fraises juteuses, des rondelles de banane sucrées, des morceaux d’ananas exotiques et des dés de kiwi acidulés se marient à la perfection avec le chocolat, offrant une expérience gustative inoubliable.
Crème brûlée à la vanille
La crème brûlée à la vanille est un dessert classique revisité avec élégance et raffinement. Une crème onctueuse à la vanille, subtilement parfumée, est délicatement caramélisée à la surface pour former une fine croûte craquante. Servie dans de petites coupelles individuelles, la crème brûlée séduit par sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré. Chaque cuillerée révèle une harmonie parfaite entre la douceur de la vanille et le contraste croustillant du caramel, offrant une fin de repas exquise et pleine de finesse.